Điền Email của bạn để nhận bản tin từ Youmart.vn
Tin tức > Kinh nghiệm hay

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi

Bạn nhớ chọn miếng cật màu hồng sậm và trơn đều, không có chỗ khác màu nhé.

 

Nguyên liệu:



- 2 trái cật heo
- 1/2 trái ớt chuông xanh, 1/2 trái ớt chuông đỏ
- 1 gốc hành lá, 4 tép tỏi, gừng
- Gia vị: nước tương, muối, rượu trắng, đường, giấm, dầu mè, bột ngô, giấm trắng



Cách làm:


Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi, Ẩm thực, xao cat heo ngon, xao cat heo, cat heo, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc



 Đầu tiên, bạn cắt quả cật ra làm hai.

 

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi, Ẩm thực, xao cat heo ngon, xao cat heo, cat heo, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc



Cắt bỏ những phần trắng và đỏ sậm trên cật đi.

 

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi, Ẩm thực, xao cat heo ngon, xao cat heo, cat heo, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc



Dùng dao cứa nhẹ các đường dọc ngang trên miếng cật.

 

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi, Ẩm thực, xao cat heo ngon, xao cat heo, cat heo, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc



Tiếp theo, cắt cật thành nhiều miếng nhỏ, cho muối, một ít giấm trắng và nước để ướp cật trong khoảng 10 phút. Sau khi ướp, bạn vớt cật ra và rửa lại với nước sạch, rửa cho tới khi thấy nước trong là được.

 

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi, Ẩm thực, xao cat heo ngon, xao cat heo, cat heo, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc



Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho cật vào trần qua. Các bạn chú ý làm bước này thật nhanh để thành phẩm cuối cùng không bị khô cứng nhé!

 

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi, Ẩm thực, xao cat heo ngon, xao cat heo, cat heo, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

 

Cắt ớt chuông thành từng miếng vừa ăn, cắt tỏi và hành thành miếng nhỏ, thái sợi gừng ra.

 

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi, Ẩm thực, xao cat heo ngon, xao cat heo, cat heo, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc



Để làm sốt, bạn pha 30ml nước tương với một ít muối, giấm, đường, rượu trắng, dầu mè và nước bột ngô rồi khuấy đều.

 

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi, Ẩm thực, xao cat heo ngon, xao cat heo, cat heo, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc



Cho dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho ớt, hành, gừng, tỏi vào xào ở lửa to.

 

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi, Ẩm thực, xao cat heo ngon, xao cat heo, cat heo, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc



Khi ớt chuông đã gần chín thì các bạn cho cật vào.

 

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi, Ẩm thực, xao cat heo ngon, xao cat heo, cat heo, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc



Sau đó, đổ phần nước sốt vừa pha ở bước 7 vào, xào đều khoảng 1' rồi tắt bếp.

 

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi, Ẩm thực, xao cat heo ngon, xao cat heo, cat heo, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

 

Bạn nhớ chọn miếng cật màu hồng sậm đều, không có những chỗ khác màu, có bề mặt trơn đều và phần màu trắng dư ra không bị xỉn màu để món ăn được ngon nhé!

 

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi, Ẩm thực, xao cat heo ngon, xao cat heo, cat heo, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

 

Món cật xào này mà ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt. Món ăn thơm ngon mà làm không khó. Bạn hãy thử nhé!

 

Theo Vy Trân (MASK online)

Gửi ý kiến của bạn
Chú ý: Bạn cần đăng nhập để có thể gửi
Email: (bắt buộc)
Nội dung

Bạn cần đăng nhập